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台南 透 天 台南 中古 屋 買賣 法 拍 屋 課程 鍾佳訓第一次參加廚藝競賽就拿金牌。 記者卜敏正／翻攝 分享 facebook 嘉義縣德蘭親子餐廳負責人鍾佳訓，2年前開店後學料理，有新創意就烹調給家人試吃、拿妻小當「實驗品」累積實力，日前赴日參加「2017亞洲料理人競賽」獲金牌，讓妻子羅沛昀笑著說「這是最棒情人節禮物！」鍾佳訓、羅沛昀夫妻2年前為完成夢想，花費300多萬將荒廢20年的天主教德蘭幼稚園重新整修，保留原有梁柱、泥牆，增設室內兒童遊憩區，並彩繪室外大象溜滑梯，重植草皮、沙坑，打造一間獨具特色兼具好吃好玩的親子餐廳。「餐廳最重要是好吃！」鍾佳訓說，雖強調親子遊憩特色，但餐廳美食、烹調絕對重要，他特地找曾獲亞洲廚藝冠軍名廚蕭尚杰掌廚指導，並跟著從切菜、熬湯到紅燒燉煮，學習廚藝。他說，4個月前蕭尚杰的師父蕭宗隆品嘗他的料理後鼓勵他多學習，也建議參賽累積經驗，就報名參加這次比賽，沒想到第一次參賽就拿金牌。羅沛昀說，「老闆」非餐飲出身，休假日就是學習日，去台南師父家學做菜。每週還研發新料理給家人試吃，大家公認好吃才能寫入餐廳菜單。鍾佳訓說，這次比賽有中、日、韓、台、馬來西亞五國共200多人參賽，他在中餐熱菜組中，以一道「手作紫蘇鮮蝦」搭配「紅藜麵 」獲評審青睞，日本評審尤其喜歡這道菜呈現天然食材原始風味。未來將把這道菜放進餐廳菜單，讓每個人都有機會吃到亞洲金牌美食。鍾佳訓第一次參加廚藝競賽就拿金牌。 記者卜敏正／攝影 分享 facebook 鍾佳訓料理的紫蘇鮮蝦紅藜麵，呈現食物天然口感，榮獲料理競賽金牌。 記者卜敏正／翻攝 分享 facebook 鍾佳訓和妻子在嘉義縣番路鄉經營德蘭親子餐廳。 記者卜敏正／攝影 分享 facebook 鍾佳訓第一次參加廚藝競賽就拿金牌。 記者卜敏正／攝影 分享 facebook 河屋台南套房 台中 套房 買賣 花蓮法拍屋 074A8F44883DEADB

房屋 拍賣 臺南市安定區法拍屋 台中 市 南 區 租 屋 分享 facebook 一名病人主訴「心臟很毛，有時候睡到一半就毛毛的感覺醒來」；心臟科醫師洪惠風如實紀錄病史並分享，獲建議可能是「腿不寧症候群」，果然確診，解決「懸案」。新光吳火獅紀念醫院心臟內科主治醫師洪惠風今年3月遇到一位病人，自訴「晚上心臟很毛的感覺，有時睡到一半就毛毛的感覺醒來」，不是心悸，在左乳頭上方，感覺在抓，「會怕，不知道怕什麼的感覺」，每次持續整夜，起來走動就比較改善，躺下來比較靜的時候，「毛又來了」。當時洪惠風將這段病人主訴以中文書寫，貼上臉書（Facebook）分享，並說，「這是今天遇到最難的病人」，是心律不整？胃食道逆流？或肌肉神經問題？並說「毛毛的，英文要怎麼翻譯阿？」當時有些「臉友」也留言，「毛毛的應該去收驚」、「跑錯科了」；但也有一名醫師臉友提醒可能的診斷建議。洪惠風日前又在臉書貼文，時隔4個月，終於找到這名病人的病因，經過系列檢查證實病人「心臟很毛」的主訴，是罕見的影響胸部的腿不寧症候群（Restlessleg syndrome involving chest wall）。醫界曾有病歷中文化討論，希望讓民眾看的懂；不過因醫療專業用語多且病歷目的不只限於醫病溝通，若全用中文書寫，也有傳承、研究的侷限。洪惠風則採折衷之道，將病人自訴的病史「本土化」，病人用台語講就用台語發音紀錄、用國語就用中文，希望精確紀錄病人感受，有利做出更精準的判斷。洪惠風受訪時表示，當時遇到這名「心臟毛毛」的病人，覺得這個症狀描述得很精準，但毛毛的如果用英文書寫，真不知道要怎麼翻譯才能傳達病人感受。直接以中文寫出，放上臉書後，果然就有人分享經驗，其中就有醫師提醒「可能是腿不寧症候群」。曾有一名病人自訴，胸悶，每次可以悶整天，運動不會更悶，「悶的時候ㄍㄧ ㄍㄧ ㄍㄨㄞ ㄍㄨㄞ（台語發音）」；洪惠風說，當時也是想了老半天，最後診斷出為心律不整。回過頭看病人主訴，其實表達得很清楚，應該從病史就能正確診斷，但「ㄍㄧㄍㄧㄍㄨㄞㄍㄨㄞ的主訴，還是第一次聽到。」洪惠風說，當病人主觀描述症狀時，不管是講胸部「綁綁」、「緊緊」、「束住了」，英文可能都用同一個字，但感受可能大不同；有些人說「喘」、「喘喘的」、「喘大氣」、「喘的上氣不接下氣」，都有程度的差異，也可能是不同的疾病。病史本土化、詳細紀錄病人主訴也有助精準...